Het tomatenmesje is klein in model maar doet groot werk. Tomatenmesjes kunnen een vork aan de punt hebben maar hoeft zeker niet. Een tomaat kan ook bewerkt worden met een glad lemmet zoals een koksmes dit heeft. De tomaten vel is best taai waardoor dit alleen met een super scherp koksmes wilt lukken. Het tomatenmesje bevat fijne kartels waardoor het met gemak en zonder rafelen door de vel snijdt. bakkersmes